Ternyata, Kandungan Gizi Ikan Kembung Lebih Unggul Dibanding Ikan Salmon yang Lebih Mahal

Perbesar

Gantanews.co – Ikan kembung dan ikan salmon merupakan dua jenis ikan laut yang kaya kandungan gizinya. Namun ternyata, nilai gizi ikan kembung lebih unggul dan lebih murah.

Melansir dari Indonesia Baik, harga ikan kembung berkisar antara Rp25.000 hingga Rp35.000 per kilogram, dengan jumlah antara 8-10 ekor. Sebaliknya, harga ikan salmon mencapai Rp300.000 per kilogram.

Berikut perbandingan kandungan gizi per 100 gram antara ikan kembung dan ikan salmon:

1. Omega-3: Ikan kembung mengandung 2,6 gram, sedangkan ikan salmon mengandung 1,4 gram.
2. Lemak: Ikan kembung memiliki 9,36 gram lemak, sementara ikan salmon memiliki 5,93 gram.
3. Kolesterol: Ikan kembung mengandung 64 miligram, lebih tinggi dibanding ikan salmon yang mengandung 45 miligram.
4. Protein: Ikan salmon memiliki kandungan protein sebesar 21,62 gram, lebih tinggi dibanding ikan kembung yang mengandung 19,2 gram.
5. Energi: Ikan kembung menyediakan 167 kilokalori, sedangkan ikan salmon menyediakan 146 kilokalori.
6. Zat Besi: Kandungan zat besi pada ikan kembung adalah 0,9 miligram, lebih tinggi dari ikan salmon yang hanya mengandung 0,77 miligram.

Dengan kandungan gizi yang lebih tinggi dan harga yang lebih terjangkau, ikan kembung bisa menjadi alternatif yang lebih ekonomis dan sehat untuk masyarakat Indonesia. Fakta ini menjadi bukti bahwa ikan lokal tidak kalah dengan ikan impor dalam hal kandungan gizi.