Perbesar

Gantanews.co – Indonesia kembali membuktikan kelezatan kuliner tradisionalnya di kancah internasional. Taste Atlas baru saja merilis daftar Top 100 dumpling terbaik di dunia untuk periode Juli 2024, dan siomay asal Indonesia berhasil menduduki peringkat pertama, mengalahkan berbagai dumpling terkenal lainnya seperti gyoza dari Jepang dan tangbao dari China.

Dalam unggahan Instagram @tasteatlas pada Minggu (21/7), Taste Atlas mengumumkan, “Ini dia top 10 dumpling di dunia, … dan nomor satu, siomay dari Indonesia.”

Dumpling adalah pangsit khas China yang sering disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek sebagai simbol kemakmuran. Kuliner ini telah ada sejak sekitar 1.700 tahun lalu dan terus menjadi favorit banyak orang di berbagai belahan dunia.

Menurut Taste Atlas, siomay adalah masakan Indonesia yang terdiri dari pangsit ikan kukus berbentuk kerucut, telur, kentang, kubis, tahu, dan pare. Setelah dikukus, semua bahan tersebut dipotong-potong seukuran sekali gigit dan disajikan dengan saus kacang pedas, kecap manis, sambal, dan sedikit perasan jeruk nipis sebagai sentuhan akhir.

Kata ‘siomay’ sendiri berasal dari bahasa China ‘shumai’, dan diyakini diperkenalkan oleh imigran Tionghoa yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Siomay tidak hanya populer sebagai makanan sehari-hari, tetapi juga sering ditemukan sebagai jajanan kaki lima yang digemari banyak orang.

Sebelum meraih predikat dumpling terenak di dunia, pada awal 2024 lalu siomay juga dinobatkan sebagai jajanan kaki lima paling enak di dunia menurut Taste Atlas. Prestasi ini semakin mengukuhkan posisi siomay sebagai salah satu kuliner Indonesia yang patut dibanggakan.

Berikut adalah daftar 10 besar dumpling terbaik di dunia menurut Taste Atlas:

1. Siomay (Indonesia)
2. Hamamatsu Gyoza (Jepang)
3. Xiaolongbao (China)
4. Guotie (China)
5. Tangbao (China)
6. Jiaozi (China)
7. Shuijiao (China)
8. Shengjian Mantou (China)
9. Gyoza (Jepang)
10. Baozi (China)

Keberhasilan siomay menduduki posisi puncak dalam daftar ini tentu menjadi kebanggaan tersendiri bagi Indonesia. Semoga prestasi ini semakin memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara di kancah internasional. (red)