Racikan Kopi Memukau Mikael Jasin Bawa Gelar Juara Dunia Barista 2024 untuk Indonesia!

Perbesar

Gantanews.co – Kabar membanggakan datang dari dunia perkopian Indonesia! Barista ternama Mikael Jasin berhasil mengukir prestasi gemilang dengan menjuarai World Barista Championship (WBC) 2024 yang diselenggarakan di BEXCO, Busan, Korea Selatan, pada 1-4 Mei 2024.

Jasin, yang juga pemilik perusahaan kopi So So Good Coffee Company, mengalahkan 53 barista terbaik dari berbagai negara untuk meraih gelar juara dunia. Kemenangan ini menjadi bukti dedikasi dan kegigihan Jasin dalam mengasah kemampuannya dalam meracik kopi.

“Sulit dipercaya, mimpi jadi kenyataan! Juara Barista Dunia 2024 . Butuh waktu untuk memprosesnya, tapi saya sangat bersyukur atas cinta dan dukungan yang luar biasa. Mimpi yang menjadi kenyataan ❤️. Selalu bersyukur,” tulis Jasin dalam unggahan Instagramnya pada Minggu, 5 Mei 2024.

Kunci Kemenangan Jasin: Kreativitas dan Keunikan

Di babak final, Jasin memukau para juri dengan dua racikan kopinya yang unik dan istimewa:

• Aji Espreso: Kopi ini menggunakan biji kopi varietas lokal Ethiopia yang dipadukan dengan ragi dari Finca El Diviso di Huila, Kolombia. Perpaduan ini menghasilkan rasa melon, semangka, dan kue black forest yang unik.
• Finca Deborah: Minuman ini menggunakan biji kopi Gesha dari Finca Deborah, Volcan, Panama. Proses penyeduhan yang khusus menghasilkan aroma melati, bunga jeruk, jeruk, madu, dan kismis yang memikat.

Kemenangan Mikael Jasin di World Barista Championship 2024 merupakan bukti nyata kemajuan industri kopi Indonesia di kancah internasional. Prestasinya menjadi inspirasi bagi para barista muda Indonesia untuk terus berkarya dan mengejar mimpi mereka.

Kemenangan ini juga membuka peluang baru bagi para pelaku usaha kopi di Indonesia untuk meningkatkan daya saing produk mereka di pasar global. Diharapkan, kemenangan Jasin dapat mendorong pertumbuhan industri kopi Indonesia dan menjadikannya sebagai salah satu pemain utama di industri kopi dunia. (int)